ચણા ટિક્કા મસાલા બનાવવાની રીત – પૌષ્ટિક રાત્રિભોજન માટે એક પરફેક્ટ રેસીપી

ચણા ટિક્કા મસાલા એ લોકપ્રિય ચિકન ટિક્કા મસાલા વાનગીનું શાકાહારી સંસ્કરણ છે. આ રેસીપીમાં, શેકેલા ચણાને સ્વાદિષ્ટ ટિક્કા મસાલા ગ્રેવીમાં રાંધવામાં આવે છે.

હાઇલાઇટ્સ:- ભારતીય રાંધણકળામાં વિવિધ પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ કરી છે. આ ચણા ટિક્કા મસાલા રેસીપી ત્યાંના તમામ શાકાહારીઓ માટે છે! ભાત અથવા નાન સાથે પીરસવામાં આવે ત્યારે તેનો સ્વાદ શ્રેષ્ઠ લાગે છે.
ભારતીય ખોરાક સ્વાદ, મસાલા અને સુગંધનું અનોખું મિશ્રણ પ્રદાન કરે છે. દક્ષિણ ભારતના શાકાહારી ભોજનથી લઈને ઉત્તર ભારતના સમૃદ્ધ માંસ આધારિત વાનગીઓ સુધીના દરેક પ્રદેશની પોતાની આગવી શૈલી અને વાનગીઓ છે. અને આવી જ એક લોકપ્રિય વાનગી છે ટિક્કા મસાલા. આ વાનગી ચિકન ટિક્કાની વિવિધતા છે અને તે તેની સમૃદ્ધ, ક્રીમી અને સ્વાદિષ્ટ ચટણી માટે જાણીતી છે. જો કે, જો તમે શાકાહારી છો અને આ અદ્ભુત સ્વાદો ગુમાવવા માંગતા નથી, તો તમે યોગ્ય સ્થાન પર છો. અહીં અમે તમારા માટે એક રસપ્રદ રેસિપી લાવ્યા છીએ જે તમને ચોક્કસ ગમશે. તેને ચણા ટીક્કા મસાલા કહે છે.
ચણા ટિક્કા મસાલા એ લોકપ્રિય ચિકન ટિક્કા મસાલા વાનગીનું શાકાહારી સંસ્કરણ છે. આ રેસીપીમાં, શેકેલા ચણાને સ્વાદિષ્ટ ટિક્કા મસાલા ગ્રેવીમાં રાંધવામાં આવે છે. ચણા ટિક્કા મસાલા માટેની ગ્રેવી ચિકન ટિક્કા મસાલા માટેની ગ્રેવી જેવી જ છે, જેમાં ટામેટાંનો આધાર અને મસાલાનું મિશ્રણ હોય છે. જ્યારે તેને ભાત અથવા નાન સાથે પીરસવામાં આવે છે અને તાજા ધાણાના પાનથી સજાવવામાં આવે છે ત્યારે તેનો સ્વાદ શ્રેષ્ઠ લાગે છે. પૌષ્ટિક રાત્રિભોજન માટે આ સ્વાદિષ્ટ કઢી બનાવો અને આનંદ લો! આગળ વધ્યા વિના, ચાલો તેને કેવી રીતે બનાવવું તે શીખીએ.

ચણા ટિક્કા મસાલા રેસીપી: ચણા ટિક્કા મસાલા કેવી રીતે બનાવવું તેની સાથે શરૂ કરવા માટે, ચણા (ચણા), હલ્દી, લાલ મરચું પાવડર, મીઠું, લીંબુનો રસ અને ઉમેરો એક બાઉલમાં વનસ્પતિ તેલ. ચણાને બધા મસાલા સાથે સરખી રીતે કોટ કરવા માટે સારી રીતે ટૉસ કરો. એક પેનમાં થોડું તેલ ગરમ કરો અને તેમાં મેરીનેટ કરેલા ચણા ઉમેરો. તેમને 4-5 મિનિટ અથવા જ્યાં સુધી તેઓ સહેજ સળગેલા ન દેખાય ત્યાં સુધી શેકી લો.
હવે, આપણે ટિક્કા મસાલા ચટણી તૈયાર કરવાની જરૂર છે. આ માટે એક અલગ પેનમાં તેલ, ડુંગળી, ટામેટાં, કાજુ, આદુ, લસણ અને બધા મસાલા નાખો. તેમને નરમ થાય ત્યાં સુધી શેકો. એકવાર થઈ જાય પછી, ચટણીને ઠંડુ થવા દો. સરળ પેસ્ટ બનાવવા માટે મિક્સર ગ્રાઇન્ડર પર સ્થાનાંતરિત કરો. (તમે આ તબક્કે થોડું પાણી પણ ઉમેરી શકો છો).
હવે, પેસ્ટને ફરીથી પેનમાં ઉમેરો અને તેને ઉકળવા દો. શેકેલા ચણા ઉમેરો અને બરાબર મિક્સ કરો. 1-2 મિનિટ પકાવો અને તેમાં તાજા કોથમીર ઉમેરો. ગરમ સર્વ કરો! ચણા ટિક્કા મસાલો તૈયાર છે!